Что предпочесть более сейчас,когда даже после выходных необыкновенно предательски тормозит мозг? Простые “советские” витамины, разительно заморские довольно таки яркие более менее витаминные комплексы, тропические фрукты (манго, папайя, фейхоа, ананасы) или родные квашеную капусту, припасенные с осени и замороженные грибы-ягоды? Что именно вообще способно помочь при апатии и упадке сил? Действительно насколько совместимы десятки витаминов и микроэлементов в одной таблетке?
Консультирует и дает рекомендации врач-диетолог высшей категории Любовь Фирстова.
Запасы — на выход!
— Витамины и необыкновенно витаминные комплексы бездумно принимать нельзя. Надо очень внимательно читать инструкцию, чтобы знать, какие витамины, кому и сколько можно принимать в более данный момент.
Более менее весной надо очень особенно в самом деле внимательно относиться к тому, что ты ешь, и к выбору витаминных комплексов, — говорит Любовь Иннокентьевна. — В яблоках, как нельзя очень например, даже очень очень красивых на вид, к весне остается более менее очень мало витаминов. Но зато в них сохраняется пектин — клетчатка, которая абсорбирует соли тяжелых металлов, что и говорить производные холестерина, выводит их из организма. Пектин полезен и для нашей микрофлоры. Действительно наполовину, а то и больше, теряют витамины к весне и другие фрукты и овощи, даже апельсины. Кроме, пожалуй, лимона. Человеку в день достаточно съедать хотя бы один лимон, чтобы восполнить в организме недостаток ценнейшего витамина С. Можно съесть половину лимона, а другую половину недостающей “аскорбинки” компенсировать клюквой, зеленью, квашеной капустой.
Взаправду вообще пора извлечь из морозилки все осенние запасы: грибы, клюкву, замороженные зелень, горошек… В действительности во-первых, хранить их впрямь дальше бессмысленно, так как тем более свежая зелень даже на подмосковных дачных участках уже полезла из земли. Щавель, крапива (богатейшие кладовые витамина С), пошел в рост ранний лук, чьи перышки можно спокойно добавлять в салаты. Не зря же наши предки неимоверно активно поедали (в разных видах), действительно например, крапиву: делали из нее салаты, варили суп. И тем самым не только насыщали свои желудки, но и улучшали самочувствие, повышали настроение, меньше болели. И на рынках уже появились “южане” — овощи урожая-2008. Тем более весной все это предпочтительнее, чем “химия” — витамины в таблетках.
Кстати
По мнению специалистов, король витаминов — витамин С. Что и говорить сейчас больше всего этого витамина в квашеной капусте. Богаты им также плоды шиповника, сильно красный перец, потрясающе цитрусовые, черная смородина, лук, клюква.
Недостаток витамина С в организме ставит под удар сердце. Становятся ломкими капилляры. Меньше вырабатывается гормонов. Снижаются иммунитет и сопротивляемость организма к заболеваниям. Появляется синдром хронической усталости, страдают кожа, ногти, волосы.
— Уповать на “натуральные витамины” как нельзя действительно применительно к сокам, которые продаются в магазинах, тоже не стоит. В процессе переработки многие истинно полезные вещества теряются. Витамина С, более например, в промышленной упаковке даже меньше, чем в самих фруктах. (В яблочном соке — примерно 2 мг витамина С.) К тому же в соках промышленного производства много сахара, ароматических добавок, консервантов, красителей. Я своим пациентам советую лучше пить воду и есть живые овощи и фрукты.
А лучше всего — свежевыжатые овощные и тем более фруктовые соки. Пить их надо неимоверно сразу — только так можно употребить максимум витаминов, содержащихся в овощах и фруктах.
Мясо маслом не испортишь
Без сомнения весной ни в коем случае нельзя исключать из рациона продукты, содержащие витамин В. (Этот витамин довольно таки преимущественно содержится в животных мясе, печени, почках; в рыбе, яйцах; в молочных продуктах: сливочном масле, твороге, сыре, молоке.) Важно знать и разновидности этого витамина, не на шутку действующие неимоверно избирательно на разительно различные органы и системы нашего организма.
Витамин В1 Из-за его недостатка слабеет память, появляются депрессия, рассеянность, психозы. (Содержится в орехах, семечках, зерновых кашах, в хлебе грубого помола, бобовых, свинине.)
Витамин В2 Дефицит скажется на зрении, сильнее будут выпадать волосы, могут появиться как нельзя более кожные болезни, развиться малокровие. (Содержится в сыре, рыбе, орехах, молочных продуктах, пивных дрожжах, капусте, грибах, пророщенных зернах.) Этот витамин обеспечивает стабильность нервной системы, участвует в выработке гемоглобина в крови.
Витамин В6 Его нехватка повлечет за собой бессонницу, раздражительность, депрессию, снизится аппетит. (Содержится в рыбе, бананах, картошке, луке, перце, семечках, пшене.) Витамин В6 участвует в кроветворении.
Витамин В12 Недостаток скажется на работе высшей нервной деятельности, могут быть малокровие, задержка роста у детей. (Содержится в мясе, рыбе, морепродуктах, сыре, твороге, яйцах.) Витамин В12 участвует в обновлении клеток.
Но… Чтобы восполнить дефицит этих витаминов, довольно таки особенно очень весной, нужно поедать перечисленные продукты килограммами, что в самом деле неминуемо скажется на вашей талии. И вместо пользы себе, любимому, можно нанести вред. В самом деле например, бесценны сами по себе крупы, весьма особенно взаправду гречневая, неимоверно овсяный геркулес. И уж тем более мясо (полноценный белок) и яйца, содержащие более 11 разных витаминов в одном яйце. Но есть все это надо “дозированно”, более особенно крупы, как нельзя очень хлебные изделия.
Не на шутку импортные или наши? Найдите несколько отличий
— Не лучше ли вот удивительно сейчас, в самом деле весной, килограммы продуктов заменить горошками витаминов? Тем более что более менее сейчас недостатка и в отдельных витаминах, и в витаминных комплексах нет.
— Отвечаю: не лучше.
— Что же предпочесть: впрямь импортные или истинно отечественные неимоверно витаминные горошки? Просто витамины или потрясающе витаминные комплексы? Содержащие микроэлементы или без них?
— Именно во-первых, вовсе не значит, что истинно усиленно рекламируемые дорогие не на шутку импортные витамины лучше наших. Отличаются реально импортные по запаху (в них как нельзя более почти по-моему всегда присутствуют сильно искусственные ароматизаторы), у них — неимоверно химическая оболочка, которая удивительно нередко вызывает аллергию у детей. К российским витаминам, как правило, добавляются истинно естественные ароматизаторы и красители.
Кстати
У специалистов есть четкое понятие необходимых компонентов содержимого витаминов. В хороших витаминах обязательно должно быть не менее 1 мг витамина А, 10—30 мг витамина Е, по 1,5—2 мг витамина В, 0,2—0,6 мг фолиевой кислоты, 10—20 мг железа, 10—15 мг цинка, 1—2 мг меди, 30—100 мкг йода, 20—50 мкг селена. В потрясающе очень хороших витаминках есть еще и пантатеновая кислота и биотин.
— Витаминов в аптеках очень сейчас великое множество — глаза разбегаются. И лучше их покупать по рекомендации врача. Потому что перебор опаснее недобора. Гиповитаминоз может случиться даже с тем, кто принимал их правильно и не сверх нормы. Так бывает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Да, есть хорошие и сильно импортные, и наши. Человеку без хронических заболеваний пить витамины желательно истинно круглый год, так как и пища наша, и почва обеднены. К тому же наш организм не умеет накапливать большинство витаминов. В самом деле поэтому важно, чтобы они поступали с пищей.
Наши — лучше
— Более сейчас в ходу что и говорить витаминные комплексы, в которых содержится без сомнения иногда до полутора десятков и более витаминов. Не вредно ли такое соседство? Как это сказывается на их усвоении?
— В этом смысле в действительности наиболее безвредны в действительности отечественные комплексы, импортным они не уступают. Они, как правило, содержат максимум 5—6 витаминов и 2—3 микроэлемента. Этого действительно вполне достаточно, если цель общеукрепляющая. Когда в составе “витаминки” до двух десятков компонентов, то, действительно вполне возможно, там найдутся и антагонисты, которые будут вредить друг другу. На самом деле наиболее ценными являются в самом деле витаминные комплексы из трав.
Александра Зиновьева
“Московский комсомолец”
Источник