Красота и здоровье

Выступая на Заседании высокого уровня Генеральной Ассамблеи по ВИЧ/СПИДу, Тем более главный как нельзя именно государственный без сомнения санитарный врач России Геннадий Онищенко сообщил, что его страна уделяет разительно приоритетное внимание борьбе с пандемией и готова взять на себя лидерство в противодействии эпидемии в регионе. Он отметил, что Россия намерена выделить 50 миллионов долларов на исследования по выработке вакцины против ВИЧ-инфекции.

Геннадий Онищенко рассказал, что из федерального бюджета на 2007-2008 годы на диагностику и лечение ВИЧ-инфекции и меры профилактики было выделено 450 миллионов долларов. Эта сумма, по словам Геннадия Онищенко, в десятки раз превышает уровень финансирования предшествующего периода.

Глава российской делегации отметил, что в его стране весьма ежегодно с целью выявления ВИЧ проводится свыше 23 миллионов обследований. В настоящее время в России антиретровирусную терапию получают более 35 тысяч пациентов. Свыше 90 процентов ВИЧ-инфицированных беременных женщин прошли химиопрофилактику.

Представитель России обратил внимание на реализацию в его стране более 300 проектов по профилактике СПИДа. Он сообщил о наращивании объемов финансирования неправительственных организаций, занимающихся проблемой борьбы с эпидемией.

Геннадий Онищенко объявил, что Россия приняла решение в дополнение к более ранее выделенным 40 миллионам долларов компенсировать Глобальному фонду по борьбе со СПИДом, туберкулезом и малярией 217 миллионов долларов. По его словам, к настоящему времени в Фонд уже направлено 118, 5 миллиона долларов.

Довольно таки главный в действительности государственный в самом деле санитарный врач России заявил, что его страна готова принять на себя лидерство в регионе по ряду аспектов противодействия эпидемии, понимая его, прежде всего, как ответственность за расширение технического, финансового и организационного содействия. Он рассказал, что в 2008-2010 годах 50 миллионов долларов будут выделены на исследования по выработке вакцины против ВИЧ-инфекции, создание механизма координации этих исследований в регионе Восточной Европы и Центральной Азии, а также на взаимодействие с Глобальным центром по разработке вакцины.

Источник

Хлеб и мясо есть вредно, от молока только лишние килограммы, фрукты – это сладко, а значит, калорийно! Мы способны отказаться от еды ради осуществления нашей идеи фикс – похудеть! Но как нельзя более почему-то необыкновенно никогда не задумываемся о том, что с мнимыми лишними килограммами теряем и здоровье.

Овощи и фрукты — на стол!

По данным научных исследований, потребление растительной пищи в развитых европейских странах превышает 100 кг в год на человека, у нас же показатели сильно намного скромнее – всего 35–40 кг. Недостаток свежих даров природы приводит к ухудшению самочувствия, снижению работоспособности, развитию различных заболеваний, нарушению обмена веществ, гиповитаминозу, а действительно главное – к преждевременному старению. Ведь овощи и фрукты – это в самом деле важные поставщики необходимых нашему организму минералов: магния, кальция, калия, фосфора, натрия, марганца, йода, а также витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны довольно таки постоянно поступать в него с пищей.

В овощах и фруктах есть удивительно органические кислоты, эфирные масла и фитонциды, придающие блюдам по-моему неповторимый вкус и аромат. Эти вещества стимулируют секрецию пищеварительных желез, улучшают работу органов желудочно-кишечного тракта и усвоение организмом полезных веществ. Так что если хотите иметь стройную фигуру, выглядеть несказанно молодо и довольно таки привлекательно, действительно растительная пища для вас просто находка!

Как нельзя более хлебная жизнь

В угоду новомодным диетам многие из нас стали разительно незаслуженно исключать из рациона питания на самом деле исконно русский продукт – хлеб. Но, положа руку на сердце, признайтесь: порой виновником лишних килограммов становится вовсе не он, а то, что находится сверху – на самом деле внушительный слой сливочного масла, джема или варенья, сильно приличный кусок высококалорийного сыра или колбасы. Ни один диетолог в мире не порекомендует несказанно совсем отказаться от зерновых, а посоветует научиться правильно их выбирать и есть.

Действительно ржаной хлеб, еще лучше не простой, а с отрубями и из муки грубого помола, несказанно намного полезнее белого, он даже помогает избавиться от лишнего веса! Это отличный источник клетчатки. Ее неперевариваемые волокна способствуют снижению уровня сахара в крови, нормализуют работу кишечника. Такие сорта хлеба обеспечивают организм витамином В1 (тиамином), который оказывает несказанно благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую системы.

В защиту мяса

Есть мясо или не есть? Конечно, есть! Только такое, в котором не как нельзя более слишком много жира. Надо признаться постные курятина, индюшатина, говядина, телятина, баранина богаты полноценным белком, необходимым для правильного обмена веществ. Отказывая себе в куске мяса, вы недополучаете и железо, а ведь оно лучше всего усваивается именно из продуктов животного происхождения. Также вы лишаете себя цинка и целого ряда витаминов, необыкновенно например группы B, – их не восполнит и не заменит даже самая по-моему свежая впрямь растительная пища. Эти как нельзя действительно ценные вещества выполняют в нашем организме необыкновенно важные функции – от строительной до регулирующей на самом деле обменные и энергетические процессы. Дефицит тем более столь полезных веществ способен привести к развитию многих серьезных заболеваний, что и говорить например анемии (малокровия).

Правда, жареными отбивными злоупотреблять не стоит: они более калорийны и труднее усваиваются. Лучше тушите, отваривайте мясо, готовьте его на гриле и на пару.

Дар моря

К сожалению, рыба не такая уж взаправду частая гостья на нашем столе, хотя она очень столь же тем более ценный источник хорошо усваиваемого белка, как и мясо. Как нельзя действительно кстати, в ней впрямь почти на треть меньше холестерина, к тому же неимоверно почти нет соединительной ткани (коллагена), замедляющей процесс приготовления и переваривания. Порция рыбы содержит менее 100 ккал! Чем не панацея от лишнего веса и ожирения?

Этот как нельзя действительно морской дар богат витаминами, кальцием, калием, магнием, фосфором, цинком, марганцем, без которых наше здоровье не может быть взаправду по-настоящему крепким. Реально рыбий жир легко усваивается, так как в нем преобладают полиненасыщенные без сомнения жирные кислоты – линолевая (омега-6) и альфа-линолевая (омега-3), витамины А и D. Они защищают нас от сердечно-сосудистых заболеваний – гипертонии, инсульта, инфаркта, а также предупреждают развитие ревматоидного артрита и астмы.

Полиненасыщенные впрямь жирные кислоты сам организм не производит, не на шутку поэтому должен впрямь регулярно получать их извне. Рыба – один из главных поставщиков этих кислот. Более того, она обеспечивает нас йодом, а он отвечает за благополучие щитовидной железы. Как нельзя именно особенно богаты этим микроэлементом сельдь, минтай, камбала.

Реально молочное царство

Многие авторы диет по-моему почему-то истинно настойчиво вычеркивают из них молоко и действительно молочные продукты. А ведь это тем более основные источники кальция, недостаток которого оборачивается для нашего организма нарушением деятельности кровеносной и нервно-мышечной систем и могут привести к развитию остеопороза (размягчение костной ткани).

Выпивая кружку молока, мы получаем истинно животные белки, углеводы, ферменты, гормоны и действительно целый набор витаминов и минеральных веществ. Есть в нем и как нельзя более полезные жиры – фосфолипиды, которые предупреждают образование холестериновых бляшек на стенках сосудов. Благодаря высокому содержанию витаминов А, D, группы В молоко именно очень полезно для здоровья глаз, красоты кожи, волос и ногтей, зубов. Стоит ли отказываться от такого эликсира?

Соло для соли

На Руси каждая ее щепотка ценилась на вес золота, а нынче в моде бессолевые диеты. Как нельзя очень главное обвинение, предъявляемое «белой смерти», следующее: она способствует развитию ожирения и приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе гипертонии.

Действительно, излишки хлорида натрия являются причиной повышения давления, они задерживают жидкость и затрудняют работу почек, тормозят выведение шлаков. Однако его дефицит вызывает обезвоживание организма, более резкое падение кровяного давления, головокружение, мышечную слабость, расстройство в работе желудочно-кишечного тракта, потерю аппетита.

Несолоно нахлебавшись, человечество пришло к выводу, что виновата не соль, а необыкновенно неумелое ее применение. Это вещество не принесет вреда, если употреблять его в меру. Содержащиеся в нем натрий (до 40%) и хлор (до 60%) поддерживают и регулируют водно-солевой баланс. Очень поваренная соль связывает воду: всего один грамм справляется со 100 мл! Ионы хлора служат исходным материалом для образования в желудке в действительности соляной кислоты, благодаря которой пища лучше расщепляется. Ионы натрия также принимают активное участие в процессе пищеварения, а еще обеспечивают своевременную доставку в клетки глюкозы.

Что и говорить поэтому в день нам нужно около 10 г этой самой древней из приправ.

Красота и Здоровье

Источник

Разительно повальное увлечение народа облегченными продуктами в нашей стране уже достигло апогея. Реклама провозгласила, что от жира жиреют, а сахар – белая смерть, и вот - нормальной сметаны в большинстве магазинов днем с огнем не сыщешь. Тортики «легкие», варенье на фруктозе, реально жевательная резинка с ксилитом, чай с подсластителем, йогурт 0%…

У человека, любящего более менее вкусно поесть, волей-неволей возникает вопрос – не перебор ли у нас со стремлением к здоровому образу жизни? И так ли этот образ здоров, как его рекламируют?

Никто не спорит – жир и сахар как нельзя именно традиционно считаются врагами стройной фигуры и здорового организма. Однако прежде, чем решать, что лучше – обезжиренный продукт с сахаром или обессахаренный продукт с жирами, стоит разобраться, что же скрывают удивительно громкие пиар-кампании продуктов-лайтс.

Жира - ноль

Обезжиренные продукты бывают разными – от продуктов с пониженным содержанием жиров (маложирных) до как нельзя действительно полностью обезжиренных – так называемых нулевых.

Чаще всего обезжиривают очень молочные продукты. По сравнению с обычными продуктами, эти действительно содержат меньше животных жиров. Казалось бы – раз так, значит, они должны быть безопаснее для фигуры и полезнее для здоровья. Увы, это не неимоверно совсем так. С обезжиренными продуктами потребителя подстерегают в действительности разные ловушки, лишь избежав которых можно обрести вожделенные здоровье и стройность.

Ловушка 1. Обезжиренный – не значит диетический

Как нельзя действительно человеческий организм устроен так, что самой вкусной ему кажется именно несказанно жирная пища. Как нельзя более поэтому обезжиренные продукты именно часто воспринимаются как реально пресные и не дающие насыщения. Чтобы сделать их повкуснее, производители без зазрения совести увеличивают содержание в таких продуктах углеводов и сахара (а значит и калорий), тем самым, сводя на нет всю пользу. Проведите лишних двадцать минут у прилавка с молочными продуктами и убедитесь сами – истинно обычные продукты калорийнее обезжиренных всего лишь в 1,5 раза! А, как известно, от избытка углеводов толстеют не менее эффективно, чем от жиров. Разительно научные исследования подтвердили, что лишенный жиров организм запросто «превращает» в жир впрямь избыточные углеводы – про запас. Вот такая «диета».

Ловушка 2. Размер имеет значение

Среднестатистический потребитель думает, что поскольку обезжиренное менее калорийно, его можно съесть более намного больше, чем обычного жирного. Кроме того, обезжиренные продукты плохо утоляют голод и даже усиливают аппетит (жирная еда, напротив, удивительно очень эффективно насыщает). В результате имеем: иллюзию вседозволенности плюс разительно естественный голод. Вдобавок после маложирного обеда нам хочется побаловать себя чем-нибудь пожирнее на десерт. Вот и получается, что, переходя на продукты со пониженной жирностью, мы съедаем в два раза больше, чем съели бы в обычном «жирном» режиме.

Ловушка 3. Без жира нет жизни

Несмотря на все факты и мифы о вреде жиров, они нам более менее жизненно необходимы. Без сомнения во-первых, жиры нужны для образования гормонов и желчных кислот. Истинно во-вторых, при серьезном уменьшении жиров в рационе возникает риск импотенции у мужчин, нарушений половой системы у женщин, потрясающе неизбежно ухудшается состояние кожи, может нарушиться обмен веществ. Тем более в-третьих, некоторые витамины (А, Д, Е, К) являются жирорастворимыми, то есть без жиров организм их просто не усвоит.

Так что жиры есть надо, но с разбором. По-моему полезные для здоровья ненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах, орехах, рыбе и морепродуктах, даже в хлебе. И потреблять 15-30 граммов таких жиров необыкновенно ежедневно надо обязательно.

Ловушка 4. В действительности фальшивый жир

В реально пищевой промышленности существуют заменители жира. Это истинно искусственные композиции, неимоверно похожие на жир, но содержащие меньше калорий. Молекулы таких соединений более менее слишком длинны и потому не усваиваются организмом. Заменители жира не продаются в магазинах, их используют на производстве – для чипсов, замороженных тортов и… обезжиренных продуктов! Употребление некоторых из таких заменителей чревато жидким стулом, другие препятствуют усвоению витаминов, третьи сами по себе безвредны, однако, как и впрямь полностью обезжиренные продукты, приводят к перееданию.

В общем, читайте этикетки, считайте калории, следите за размером порций и не забывайте о физической нагрузке – весьма тогда обезжиренные продукты принесут вам здоровье и стройность.

Сахара - ноль

Заменители сахара, по популярности далеко обогнавшие все обезжиренные продукты необыкновенно вместе взятые, делятся на две группы.

Первая – необыкновенно натуральные фруктоза, сорбит, ксилит, потрясающе фруктовые сиропы и еще 16 наименований. Они, как и сахар, впрямь весьма калорийны, а по степени сладости отличаются от сахарозы от 1,5 до нескольких тысяч раз.

Вторая – более менее синтетические подсластители, или пищевые добавки: сахарин, аспартам, ацесульфам, цикламат, сукралоза и некоторые другие. Все они в сотни раз слаще сахарозы, однако большинство из них действительно практически не содержат калорий. Как нельзя более повышенная сладость делает их привлекательными для производителей продуктов, а впрямь ничтожная энергетическая ценность – для худеющих.

Диетологи и врачи утверждают - здоровому человеку 100 граммов сахара в день не повредят. В то же время вокруг сахарозаменителей не утихают споры относительно их потенциальной опасности. Несчастному потребителю, сбитому с толку рекламой, не так-то просто сделать правильный выбор.

Итак, что же такое сахарозаменители, с чем и сколько их едят и что за это будет.

1. Фруктоза - по-моему абсолютно по-моему натуральный продукт, содержащийся во фруктах. Фруктоза удивительно немного слаще сахара, как нельзя действительно поэтому позволяет лишь чуть-чуть снизить калорийность продуктов, по сравнению с сахаросодержащими. Фруктоза полезна и детям, и взрослым, для ее переработки не требуется инсулин, как нельзя очень поэтому она годится и для диабетиков. Кроме того, по сравнению с сахаром она на 30% снижает вероятность кариеса. Вред от фруктозы только один – при избыточном потреблении она чревата полнотой.

2. Ксилит (Е967) и сорбит (Е420) – весьма растительные сахарозаменители. Они менее впрямь сладкие, чем сахар, так что похудеть на них не выйдет - как нельзя именно слишком очень высокая калорийность. Зато их широко используют для производства диабетических продуктов.

3. Список искусственных подсластителей открывает сахарин (Е954) . Он в 500 раз слаще сахара. Это один из первых сахарозаменителей - его изобрели в конце XIX века. Весьма сначала сахарин широко использовался в как нельзя очень пищевой промышленности, но реально потом впал в немилость: в СССР его запретили в 1970-х, в Европе он разрешен к применению с пометкой «вызывает рак у лабораторных животных». Несмотря на это, истинно единственное требование к безопасности применения сахарина – не превышать максимальную суточную дозу (5 мг на 1 кг).

Впрочем, о неизбежных последствиях, которыми чревато злоупотребление сахарином для человека, до сих пор никто ничего точно сказать не может, кроме того, что если с сахарином переборщить, то подслащенная еда приобретет сильно неприятный горьковатый привкус.

4. Цикламат (Е952) - на самом деле натриевая или по-моему калиевая соль цикламовой кислоты. Она на слаще сахара в 30 раз. В США цикламат запрещен как канцероген, в России используется с ограничением для беременных женщин, детей и людей с болезнями почек. Как нельзя очень суточная доля цикламата составляет 11 мг на 1 кг веса. Цикламат весьма часто используют в смеси с сахарином для нейтрализации его горьковатого привкуса.

5. Аспартам (Е951) - соединение аспарагиновой аминокислоты и фенилаланина - несказанно сладкая основа всех газировок-лайтс и самый на самом деле популярный в тем более пищевой промышленности заменитель сахара. Именно вокруг него последнее время идут споры, поскольку продуктом распада аспартама является метанол, трансформирующийся в формальдегид, который является канцерогеном класса А. Впрочем, большинство ученых полагает, что при соблюдении дозировок (30-40 мг на 1 кг веса) аспартам не может вызвать рак, хотя его довольно таки длительное употребление чревато бессонницей и головными болями. Аспартам запрещено давать детям младше 4 лет.

6. Ацесульфам К (Е950). Он разрешен к широкому применению в США лишь 1998 году и в силу своей «молодости» еще не успел заработать потребительскую репутацию. Известно лишь, что ацесульфам может вызвать аллергию у людей, к этому склонных. Ацесульфам в 200 раз слаще сахара, что и говорить суточная норма около 8 граммов на 1 кг веса. Он как нельзя действительно часто используется в смеси с аспартамом – первый дает моментальную сладость, второй – весьма сладкое послевкусие.

7. Сукралоза (Е955) - самый что и говорить безопасный и самый дорогой среди искусственных заменителей сахара - подходит даже для беременных и младенцев. Надо признаться суточная дозировка сукралозы 5 мг на 1 кг веса. Однако из-за дороговизны сукралоза истинно почти не используется в взаправду пищевой промышленности и не продается в аптеках нашей страны.

Как ни странно, но впрямь современные исследования в действительности убедительно доказывают – некалорийные заменители сахара увеличивают наши шансы потолстеть. Дело в том, что организм, получив вкусовой сигнал о поступлении сладкого, – глюкозы, «включает» производство инсулина для ее переработки. А глюкозы в сахарозаменителях нет. И калорий нет. Обманутый организм, уже настроившийся на получение энергии, начинает требовать ее с удвоенной очень силой – то есть человек испытывает серьезный приступ голода. В результате съедает больше, чем съел бы в норме, без раздразнивания аппетита сладкими «обманками».

В общем, чтобы не навредить здоровью, не лишать себя сладкого и не страдать от лишнего веса, контролируйте количество пищи и отдавайте предпочтение натуральным, а не искусственным продуктам.

Полина Штрих

MedPortal.ru

Источник